请问怀孕期吃扁桃仁和杏仁哪个好?
发布时间:2021-8-18 6:39:04
我们可以从它们的营养价值上来比较:
第一从蛋白质来看,甜杏仁的蛋白质含量为30.1%,苦杏仁的蛋白质含量为27%,偏桃仁的蛋白质含量为28%,与偏桃仁相比,甜杏仁的蛋白质含量略高一点,但是三者的氨基酸组成非常接近偏桃仁的功效。
第二从脂肪来看,甜杏仁的脂肪含量为49.3%,苦杏仁的脂肪含量为49.6%,偏桃仁的脂肪含量为55.16%,甜杏仁与苦杏仁的脂肪含量相差无几,但是比扁桃仁含量要低偏桃仁的功效。杏仁中的不饱和脂肪酸比例与扁桃仁的不饱和脂肪酸比例大同小异,与橄榄油相媲美。
第三从矿物质来看,杏仁中锌和硒的含量比扁桃仁略高,但是钙的含量低于扁桃仁偏桃仁的功效。可以说两者各有千秋,它们的硒含量普遍高于花生、瓜子等坚果。
第四从维生素来看,杏仁中维生素E和维生素B2分含量非常丰富,要高于扁桃仁,尤其是维生素B2每100克含有1.82毫克,维生素这一项杏仁要略胜一筹偏桃仁的功效。
总结来说,偏桃仁和杏仁营养价值非常相近,都具有很高的保健作用,都可以作为坚果的良好来源偏桃仁的功效。在孕期可以混搭着一起吃,这样营养更丰富。最新的孕期指南推荐每天坚果的摄入量为10克,所以好吃也不要超量哟!
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