真名：巴旦杏，甜扁桃，甜杏仁，美国大杏仁，巴旦木偏桃仁的功效。

功用：

食用价值：

扁桃是一种优良的木本油料与干果树偏桃仁的功效。扁桃仁的营养价值很高，是植物蛋白的重要来源，同时还含有丰富的不饱和脂肪酸和无机元素。其果仁含油量高（55%至61%），油质稳定，容易消化。测定表明，巴旦木粗蛋白和总氨基酸含量高，必需氨基酸综合评价高于海参、面粉和核桃仁。

扁桃甜仁不仅人直接鲜食，炒食，享调，还大量作为配制多种面包，点心，糖果，巧克力等食品的原料偏桃仁的功效。

药用价值：

苦扁桃仁含有扁桃精（即苦杏仁素，在苦扁桃仁中占2%至8%），是医药业的重要原料，可广泛用于医疗、保健方面偏桃仁的功效。在喀什地区，当地中药有60%左右配有巴旦木仁，对气管炎、高血压、神经衰弱、肺炎、糖尿病都有一定疗效。