在越南，崩大碗叶会使用作制作饮料或生吃老草的功效。

　　在中国，很多人在夏天时都爱喝崩大碗老草的功效。因为崩大碗具有很好的清暑解毒、生津止渴的效用，可以当普通凉茶饮用。它的制法很简单，只要将崩大碗叶子加水搅拌，煲上一个多小时即可。虽然有很浓烈的青草味，但不会带苦味。如果想减低浓烈的味道，一般可以加冰糖或蜜糖去调味，夏天喝一碗崩大碗凉茶的确可以消暑解渴。亦可与粉肠作老火汤，味甘。

　　崩大碗草瘦肉汤

　　原料：苦瓜2条，瘦肉100克，崩大碗草15克老草的功效。

　　崩大碗草瘦肉汤的做法

　　苦瓜（凉瓜）洗净切片，瘦肉洗净切片老草的功效。崩大碗先煲清水2碗，出味后放入苦瓜及瘦肉再煲熟，饮汤食肉。

　　功效：解暑清热，清肝明目老草的功效。此汤用于疮疖、痱子、眼结膜炎等症。