食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能灰叶是什么中药图片大全。另外，全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。因此，灰菜作为一种老少皆宜的保健食品，不仅为寻常百姓采食，而且登上了宾馆、饭店餐桌。

有毒灰菜与灰菜的区别

有毒灰菜：采摘灰菜的时候一定要注意灰叶是什么中药图片大全，不能采那种叶片背面是紫色的灰菜，还有顶部新芽是紫色的灰色也不能吃，这种灰菜有毒！

有毒灰菜与灰菜的区别是什么呢？一定要食用那种背面不带紫色的灰灰菜，食用前先把灰灰菜焯一下水更加安全灰叶是什么中药图片大全。吃过灰灰菜以后不要晒太阳，皮肤上沾到灰灰菜的汁液要及时洗掉。不要过量或连续食用灰灰菜。

吃灰菜会中毒吗

首先，吃灰菜是不会中毒的，但灰菜是一种富含光敏物质的野菜，人们吃了灰灰菜或皮肤接触到灰灰的汁液后，如果在阳光下曝晒就会导致日光性皮炎灰叶是什么中药图片大全。一次食用过多的灰灰菜或连吃一星期，食用者就会出现水肿现象，有些人就会以为这是中毒现象，其实并不是。但是，灰菜是不能多吃的，不然也会导致身体不适。