《芋老人传》是清代文学家周容的一篇散文，选自《春洒堂文集》勒芋功效。文中讲述的故事是，一位老翁用煮熟的芋头来招待贫寒的书生，书生觉得芋头的味道十分香甜，吃饱以后，立誓不忘老翁的恩情。后来他做了高官，还当上了宰相，但厨师所煮的芋头却让他觉得再也没有以前那么香甜。

  他便将昔日的恩人接到京城来，想要报答，老翁却告诉他说，味道的好坏不是由于烹调方式的不同，而是由于时势地位和个人际遇的不同；人不能因为眼前的环境而忘掉了过去勒芋功效。这篇寓言散文文笔流畅，语重心长，生动的故事中包含着深刻的道理，言近旨远，发人深思。 作品原文

芋老人者，慈水祝渡（1）人也勒芋功效。

  子佣出（2），独与妪居渡口勒芋功效。一日，有书生避雨檐下，衣湿袖单，影（3）乃益瘦。老人延入坐，知从郡城就童子试（4）归。老人略知书，与语久，命妪煮芋以进；尽一器，再进。生为之饱，笑曰：“他日不忘老人芋也。”雨止，别去。

十余年，书生用甲第为相国（5），偶命厨者进芋，辍箸叹曰：“何向者视渡老人之芋之香而甘也！”使人访其夫妇，载以来勒芋功效。

  丞、尉（6）闻之，谓老人与相国有旧（7），邀见，讲钧礼（8）勒芋功效。子不佣矣。

至京，相国慰劳曰：“不忘老人芋，今乃烦尔妪一煮芋也勒芋功效。”已而妪煮芋进，相国亦辍箸曰：“何向者之香而甘也！”老人前曰：“犹是（9）芋也，而向者之香且甘者，非调和（10）之有异，时、位之移人（11）也。