农村榨油，会让农民得到最纯正的植物油，我们山东沿海农村一直吃的是花生压榨油，花生压榨油之后会产生那些油渣，油渣是油坊特别想跟农民用加工钱兑换的好东西油菜枯的作用与功效。

记得我们小时候，家里没有肉，油也非常的少，于是我们那时候缺少营养，被村里的奶奶们叫成了：黄毛丫头油菜枯的作用与功效。也确实是黄毛丫头，一个个小屁孩，头发枯黄，脸色也枯黄、身体还瘦小。

那时候缺少油水是导致孩子营养不足，发育不够完善的主要原因，当年的父母为了让家里人稍微增加一点营养，他们就会把秋天压榨油剩下的渣子时不时的做成饭给家里人吃油菜枯的作用与功效。

记得当年最经典的一种花生压榨饼做的稀饭，叫做：麻馓饭油菜枯的作用与功效。就是把花生压榨油残渣用水泡出来，然后熬稀饭时加进去，这样稀饭里就有了营养，能够帮缺少油水的身体补充一下营养。

后来到了八十年代末，土地承包到户后，农民们的生活水平逐日提高，我们虽然不能经常吃肉，但最起码花生压榨油足够，因此那些油渣会被农民用来喂猪喂鸡，这是一种能够让家禽家畜生长快，且营养丰富的一种最好的饲料，农民们压榨油以后，都会把油渣取回来，留着给家禽、家畜油菜枯的作用与功效。