食用价值：

1.嫩叶可作蔬菜，在广东、广西等地，枸杞芽菜已经非常流行，可在菜市场买到枸杞芽菜，但南方基本为中华枸杞，没有宁夏枸杞中草药野枸杞的功效与作用。在宁夏等西北地区地区，使用枸杞嫩叶作蔬菜较少。

2.枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种，枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等中草药野枸杞的功效与作用。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。

3.种子油可制润滑油或食用油，还有加工成保健品，枸杞子油中草药野枸杞的功效与作用。