种子:辛、平，无毒九股牛的功效以作用。根:甘、寒，无毒。

≮美食成分≯

牛蒡子含一种贰，即牛蒡因，水解后可产生牛蒡配质及葡萄糖九股牛的功效以作用。此外尚含有维生素B。，少量生物碱与脂肪油，油中主要成分为棕搁酸、硬脂酸、花生酸、油酸、a一亚油酸、牛蒡淄醇。

≮美食功效≯

牛蒡子为解热、解毒药，有利尿排脓作用九股牛的功效以作用。根、叶:强壮、利尿，促进新陈代谢、血液循环，通经、利大便，适用于脑溢血、脚气等症，外用有消炎、镇痛效果。

咽喉肿病(咽峡炎、扁挑体炎：

牛蒡子6克，桔梗、甘草各3克，水煎去渣，频频含咽九股牛的功效以作用。