最近因为某位主播的关系，燕窝算是被彻底的“扒皮”了，而海参作为美食地位与其类似的珍贵食材，其实一直也充满争议?q蓄的功效。

那么这次我们就来解答一下这个海参的问题，让大家可以更清楚的认识到“价格贵”、“味道好”和“有营养、吃了有益处”之间是没有直接关系的，有些东西就是因为好吃或者因为稀缺才昂贵的，谈不到有什么特殊的营养和益处?q蓄的功效。

吃海参有什么益处？海参是一种分布比较广泛的棘皮生物，全世界大概有1000种左右，可食用的大约有40个品种，我国大约有100多个品种的海参，其中可以食用的有20种左右?q蓄的功效。对于海参、燕窝、鱼翅这些价格不“亲民”、比较昂贵的食材，很多人就下意识的愿意相信吃了它们会有什么特别的益处，但这个是真没有。

其中鱼翅早就已经被了解得比较透彻了，其中吃的就是鲨鱼鳍的软骨组织而已，最主要的成分就是胶原蛋白，这种蛋白质本身比较低质，氨基酸组成比较差，价值偏低?q蓄的功效。而燕窝最近也处于风口浪尖上，同样的蛋白质比较低质，而且在水煮之后含量更是低到让人有点惊讶。而最被看好的“唾液酸（燕窝酸）”其实人体并不需要额外补充，就算要补充也有更多更廉价的方式获取，那么说到海参的“益处”呢，情况也是类似的。

海参中的蛋白质同样不优质，泡发之后含量也不高，而且大多数还是胶原蛋白，比起我们常吃的肉蛋奶也是逊色不少的?q蓄的功效。而所谓的“海参皂苷”、“海参多糖”、“硫酸软骨素”等等，都跟商家“销售艺术”中描述的不完全一样。