＂家备生姜，小病不慌＂，这句话道出了生姜的药用价值，醋泡生姜，姜枣茶，生姜红糖水，这些都是姜疗吧，这些都是保健养生的好方子中药里干姜的功效与作用。今天就介绍我们的调味品——生姜。

相传＂生姜＂是神农氏发现并命名的，生姜既是食物也是药物中药里干姜的功效与作用。生姜用得好，可以解决很多小毛病，我就讲一下姜疗助健康的知识与大家分享。

据《神农本草经》记载，生姜性味辛温，入肺、脾、胃经，有解表散寒、温中止呕、化痰止咳功能中药里干姜的功效与作用。常用来治疗风寒感冒、胃寒呕吐、咯痰咳嗽。

中医认为生姜能够解鱼蟹毒，因此我们吃螃蟹的时候总要蘸一些姜汁，不光是为了调味，也是为了防止中毒中药里干姜的功效与作用。

现代药理研究生姜含有姜醇、姜烯、姜辣素等多种成分，具有解热、镇痛、抗炎、镇静、催眠、抗惊厥、兴奋心脏等作用中药里干姜的功效与作用。