干姜花椒粥原料：干姜5片，高良姜4片，花椒2克，粳米100克，红糖15克中药里干姜的功效与作用。制法及用法：姜切成片，装入纱布装，与淘净的粳米同煮，煮成粥，取出纱布袋。每天早晚吃粥，常服。功效：暖胃散寒、温中止痛；对心腹冷痛、呕吐、呃逆、脾胃虚寒、口吐清水有疗效。营养分析：生姜性味辛、微温，为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。甘楞粥原料：煅瓦楞子20克，甘草10克，粳米100克。制法及用法：把煅瓦楞子、甘草研成粉，与粳米同煮成粥。每天3次，每次10克，温食。功效：活血散淤、止酸止痛。对淤血胃痛、胃痛日久、血淤胃虚有疗效。营养分析：甘草性平，味甘，有解毒、祛痰、止痛、解痉以至抗癌等药理作用。补脾益气，滋咳润肺，缓急解毒，调和百药。干姜粥原料：干姜3克，粳米100克。制法及用法：煎干姜，取汁，与粳米同煮成粥。早晚食用，连服5天。功效：温暖脾胃、散寒止痛；对脾胃虚寒、心腹冷痛、呕吐、呃逆、泛吐清水有疗效。营养分析：生姜性味辛、微温，为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。丁香桂胡鸡原料：公丁香10克、白胡椒6克、肉桂10克、老姜10克、葱白15克、卤水适量、母鸡1只。制法及用法：将母鸡宰杀后去毛和内脏，洗净；将丁香、胡椒、肉桂、老姜拍破、葱切段放入锅中，加水500毫升，放入鸡，用小火煨煮，煮至鸡肉将熟时，将鸡捞出，另用卤水（平时家中用八角、山奈、桂皮等香料熬制的）将鸡卤熟。将卤好的鸡切成块，佐餐食用，也可在胃痛时吃两块。1只鸡分5天多次吃完。功效：本方主治慢性胃炎、舌淡苔白、吃热食则舒的“胃寒症”。营养分析：公丁香、胡椒、肉桂性味辛温甘热，有散寒暖胃、行气止痛的功效。卤水辛香性温，加上鸡肉之甘温，更能充分发挥暖胃止痛的功效。