【薄荷】

薄荷，土名叫“银丹草”，有特殊浓郁的香气和清凉感，这种香气和清凉感是由薄荷叶所含的挥发性薄荷油所致，新鲜叶子含薄荷油量为1%-1.46%，油中主要成分为左旋薄荷醇，含量为62.3%-87.2%，另外，还含有左旋薄荷酮、异薄荷酮、胡薄荷酮、乙酸癸酯等物质金钱薄荷作用与功效与作用。目前全球有几十个品种，其中我们常见的可食用品种有：亚洲薄荷、留兰香薄荷、胡椒薄荷、土薄荷等。根据薄荷茎秆颜色分为紫茎和青茎两种类型，紫茎含薄荷油量高，香味浓烈，青茎含薄荷油量低些，刺激性香气相对淡。

《本草纲目》对薄荷功效也有相应的记载：

薄荷，辛能发散，凉能清利，专于消风散热金钱薄荷作用与功效与作用。故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病，小儿惊热，及瘰疬、疮疥为要药。

薄荷的香气和清凉感能有效地驱除人们的疲劳和紧张情绪，从而达到醒脑提神的功效，它的挥发性油有很强的杀菌抗菌作用，常喝它能预防口腔溃疡，保持清新的口气，所以在牙膏中薄荷运用非常广泛金钱薄荷作用与功效与作用。经常用薄荷茶热雾蒸面，还有缩细毛孔的作用，有时候头痛，将泡过茶的薄荷叶贴在两鬓，可减轻疼痛，眼睛不舒服贴一贴，也有缓解效果，此外，薄荷还有驱虫杀菌的功效。