吃鸡胆有什么功效青牛胆的功效与作用？

所谓鸡胆就是雉科动物家鸡的胆囊青牛胆的功效与作用。鸡胆在食用之前要用水一直清洗，这样就可以让苦味变淡一些，同时把表面的杂质去掉。在农村一些老人喜欢用鸡蛋泡酒，或者直接破开鸡胆和酒混合着喝，鸡胆里面含有很多蛋白质和矿物质等，而且它除了食用之外，更多的是它的药用价值。

鸡胆出自《名医别录》里面，主治清热解毒、祛痰止咳、明目等青牛胆的功效与作用。同时鸡胆还可以治疗百日咳、慢性支气管炎、中耳炎、白内障、痔疮等。据研究表明，鸡胆中的鹅脱氧胆酸具有促进胆汁和胆盐的分泌，同时还可以增强胰脂肪酶的活性、促进胰脂肪酶对脂肪的消化、消炎、镇咳、抗高血压等具有一定的作用。

鸡胆的食用禁忌:鸡胆虽然可以作为一种药物食用，但是一些人也不能随便食用的青牛胆的功效与作用。特别孕妇要尽量少食，多食有可能会对胎儿造成影响。而且即使不是孕妇也不可一次性食用过多，由于它具有一定的副作用，食用过多也会伤到肠胃。