2、清洗掉乌蔹莓的苦味，捞出挤干水分切碎放入盘子里乌蔹莓图片。蒜瓣去皮洗净后拍破，捣成蒜蓉。

3、蒜蓉跟乌蔹莓混合，撒上食盐、味精，淋上酱油、麻油，拌匀腌制片刻即可食用乌蔹莓图片。

乌蔹莓炖肉准备：乌蔹莓嫩叶、素肉片、生姜、香葱、食盐、料酒、味精各适量乌蔹莓图片。

步骤：

1、将乌蔹莓嫩叶清洗干净乌蔹莓图片。水锅注入清水烧开，将乌蔹（lian）莓叶放入烫几秒钟，迅速投入清水中过凉。

2、清洗掉乌蔹莓的苦味，捞出挤干水分切成段乌蔹莓图片。生姜洗净拍破切成片，香葱洗净切成段。素肉片泡发，挤干水分用盐腌制片刻。