桑葚含有许多丰富营养物质鲜桑枝与干桑枝功效，作用也是比较多的，大体上分为下面几点:

1.桑葚中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用鲜桑枝与干桑枝功效。

2.桑葚中的铁元素和维生素C含量极高，这两种元素和血红细胞造血有密切关联，所以多吃桑葚也是可以补血的鲜桑枝与干桑枝功效。

3.桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，所以也有健脾胃助消化的功效鲜桑枝与干桑枝功效。

4.桑葚中所含的芸香苷、花青素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，都有预防肿瘤细胞扩散，预防癌症的功效鲜桑枝与干桑枝功效。