服用：可小片含服提神、切片蒸服北沙参的功效。或磨粉、冲茶、泡酒服用。或炖瘦肉、炖猪心等。

西洋参西洋参原产于加拿大、美国，在我国已有超过200年的种植史，也被称作洋参、花旗参北沙参的功效。西洋参有较强生津、养阴功效，还非常适合一些慢性消耗性疾病、结核、伤寒等。

服用：最常见切片含服、或切片冲水服用北沙参的功效。也可成药膳，用来煲粥或煲汤，对冠心病、高血压、贫血都有一定作用。

适宜人群：西洋参补气又滋阴降火，适宜夏季“清补”，适宜体质偏热者北沙参的功效。西洋参药性偏凉，适用于热证，如大便干结、高血压病等。本身体质偏寒的人不适宜服用西洋参。西洋参的扶正气、抗疲劳作用，对都市工作紧张、日夜操劳忙碌的白领一族，能缓解疲劳、缓解亚健康状况。

沙参沙参分为北沙参和南沙参，两者均有养阴功效，其中南沙参更偏向于清肺祛痰，北沙参偏向于养胃生津北沙参的功效。