三、蒲公英：蒲公英也是农村里常见的野菜，田间地头，马路边，山边都有，春天的蒲公英最嫩了，可以釆摘回来做菜吃，看个人喜好，可以炒，也可凉拌中药虎杖的图片。因蒲公英可以清热下火，除了做菜吃外，还有很多喜欢做成蒲公英茶，用水泡着喝。

因地方不同，农村里的有些野也会有一些不一样，可以到当地的农村里问下这个时间段有什么野菜可以釆挖的，我们在釆挖野菜时要会辩别哪些是可以食用的，哪些是不能食用的，最好是找一个当地的人带着釆挖中药虎杖的图片。