猪尾骨煲什么汤好?
发布时间:2021-8-18 5:27:29
——》猪尾巴汤之“技术小提示”:(1)猪尾巴一定要先烫毛刮洗去“泥”,这样处理好的猪尾巴才算干净,炖的汤也会更加清香诱人巴戟 核桃汤功效。
(2)花生焯水之前建议提前浸泡冲洗一遍洗去表面灰尘,同时也能让花生吸收一定的水分,让后面花生焯水时更易进入“排出苦味”状态巴戟 核桃汤功效。
(3)猪尾巴需要先剁块再进行焯水,这样去除血水的效率会更快,并且焯水到水开即可,不能焯水太久,否则猪尾巴的胶原蛋白也会造成浪费巴戟 核桃汤功效。
(4)炖猪尾巴汤时,红枣需要晚一点放,因为红枣比较容易炖软炖烂巴戟 核桃汤功效。
(5)所谓三补指的是“补肾”、“补血”、“补颜”,同时也因为加了红枣、莲藕、花生三种配料,所以取名为三补猪尾汤巴戟 核桃汤功效。
(6)以上做法也适用于猪脚汤、排骨汤等猪肉类滋补汤品(其他肉类汤品在加料方面需要根据情况而定,切不可乱加,否则容易适得其反)巴戟 核桃汤功效。
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