谢悟空小秘书邀请大芦的功效与作用！

农村种植的葫芦都用来干什么了？有那些用途？在我们地区，种植葫芦的户可以说是遍地都是大芦的功效与作用。在我们村就有30%的户种植，是每一个家庭的一道美菜。它的种类很多，有吊葫芦，也有不吊的葫芦。形状各式各样，是一种无公害绿色食品。深受百姓喜欢的蔬菜。葫芦有那些用途呢？

《一》食用

在我们地区种植葫芦主要是食用大芦的功效与作用。剩余的到集市上卖。它的吃法很多，如炒着吃，是在没成熟前，把它切成薄片，加肉片，调料炒出来是一道鲜味可口的美菜。有的用来包水饺、包大苞子、放汤菜，还有用来做做馅饼等等。吃的花样太多了，是一种家家户户都吃的美菜。

在古代就有对葫芦吃法的记载，瓠之为物也，累然而生，食之无穷，烹饪咸宜，最为佳蔬大芦的功效与作用。可见古人把葫芦作为瓜果蔬菜食用的。而且吃法也是多种多样的，即可烧汤，也可做菜。即能腌制，也能干晒。烧汤清香味美。与其他蔬菜不同的是，葫芦必须要在潄时食用，果实成熟后就不能食用了。

《二》日用

葫芦成熟后，可作为日常用具，用途是多方面的大芦的功效与作用。把葫芦开口做成各种形状的器具使用。最常见的用装水装酒的水壶或酒壶。也可用来舀水、淘米、舀面、盛东西等。在古代可用来盛药，它保存药物要比其他木器、铁器、陶罐容器要更好。因为它有很强的密封性，潮湿不容易进入，保持药的干燥，不致损害变质。