全麦面包的配方是什么？
发布时间：2021-11-18 12:08:02
2、除无盐黄油外的全部原材料一起搓成光洁面糊，有延展性。時间大约5分鐘。面包机1档或2档都能够，低速档就行。
3、添加室内温度变软的无盐黄油
4、揉至能拖出薄薄膜，時间大约从添加无盐黄油后15分鐘，这一需要依据具体情况观查。设备和面粉品牌不一样，用的時间也不一样。
5、揉好面糊以后，立即均分切割成二份，卷圆，擀成椭圆型，铺平侵泡好的蓝莓干，翻卷后收边处捏住。成橄揽样子，收边朝下，发醇80分钟，发成2.5倍大。
6、小烤箱150度，烤40分钟。
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