海蟹有寄生虫吗
发布时间:2021-11-18 12:07:54
许多 人都应当对寄生虫感染有一定的掌握,而且比较严重的寄生虫感染会让一个人立即身亡。在现代科学上也被也有力证明出寄生虫感染和一个人吃进来食材拥有 紧密的关联,尤其是在一些海鲜产品中裂头蚴是许多 的。因此在煮海鲜产品商品的情况下应当开展高温杀毒,但是在大闸蟹中会带有裂头蚴吗?
大闸蟹有裂头蚴。
1、活蟹身体的肺吸虫稚虫囊蚴感染率和感染度是很高的,肺吸虫内寄生在肺里,刺激性或毁坏肺组织,能造成咳嗽,乃至咯血,假如入侵头部,则会造成瘫痪。
2、把大闸蟹稍加温后就吃,肺吸虫感染率是20%,吃腌蟹和醉蟹,肺吸虫感染率达到55%,为之吃螃蟹,肺吸虫感染率达到71%。
3、肺吸虫囊蚴的抵抗能力很强,一般要在55℃的水里泡30分钟或在20%食盐水中腌48钟头才可以杀掉。
4、生吃螃蟹,还可能会被副溶血性弧菌感染,副溶血性弧菌很多入侵人感受产生感染性中毒了,主要表现出肠胃炎症、水肿及血肿等病症。
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