很多人认为粉条的营养成分就相当于红薯的营养使用价值，实际上这类了解是不正确的。粉条和红薯的营养成份有非常大的差别。红薯的营养使用价值比较丰富，其蕴涵很多的维生素b21、维生素b22、膳食纤维素、胡罗卜素、维他命及其钾、镁、铜、硒、钙等10多种原素，有非常好的养生保健的功效;而粉条相对性地瓜而言，其营养成分则相对性较为单一，粉条的营养元素主要是木薯淀粉，也就是大伙儿常说的碳水化合物化合物，适当服用能有益于人体的营养平衡，另外推动肠胃的肠蠕动。

纯粹的粉条，在生产的全过程中不加上果胶、食用碱等有机化学物件，其自身就具备非常好的附味性，能消化吸收各种各样汤底的美味味儿，再再加红薯粉丝自身的莹润嫩滑，吃起來可口怡人，深受顾客钟爱。尽管相对性地瓜来讲，粉条的营养元素有点儿打过打折，但其仍然含有身体需要的铁、钾、锌等营养元素，具备清理血管垃圾、提高胃口、减肥胖症、润皮肤、美容貌、促进消化、防直肠癌的作用。中老年适当服用具备保健养生功效，而女性朋友合理性地服用也可以具有减肥瘦身美容养颜作用。

粉条营养元素：

镁(mg)102 碳水化合物化合物(克)80.9 钾(mg)66 钙(mg)33 钠(mg)26.4 胡罗卜素(mg)20 磷(mg)12 铁(mg)10 维生素D(mg)3 蛋白(克)2.7 硒(mg)2.62 锰(mg)0.33 锌(mg)0.29 人体脂肪(克)0.2 维生素b3(mg)0.2

膳食纤维素(克)0.1 铜(mg)0.05 维生素b22(mg)0.05 维生素b21(mg)0.03