醋泡生姜，说白了，便是用醋泡生姜腌渍而成的一种食材。这类食材也是遭受了很多人的热烈欢迎的，关键是由于醋泡生姜拥有 很高的营养成分，例如能够 治疗胃寒，还可以推动血液循环系统，提升身体的抵抗能力，针对风寒感冒也是拥有 一定的医治作用的。那麼，怎样制作醋泡生姜呢？

一、醋泡生姜作法

1、先把姜片切割成片状。最好是应用生姜，生姜有很好的药用价值作用，还能够提高血液循环系统、促消化。生姜片无需切得太厚，但一定要切得匀称。

2、把切完的姜放进玻璃瓶里，接着把白醋倒进瓶里，留意，这一玻璃瓶一定要洗干净，玻璃瓶里边不可以有机油，以防姜片霉变；白醋一定要未过生姜片，不可以让生姜片露出来，接着把这杯用米醋泡的生姜片放进电冰箱的冰箱冷藏里存储。一周之后就可以每日吃2~4片生姜，有很好的降低血脂、輔助治疗关节炎的功效。

二、醋泡生姜作用