冰淇淋蛋卷的做法
发布时间：2021-11-18 12:06:49
1、提前准备冰淇淋原料：鲜奶油、糖、鸡蛋黄、牛乳、草莓苗。
2、分离出来鸡蛋黄、蛋白质。
3、鸡蛋黄添加白砂糖搅拌匀称。
4、添加牛乳搅拌匀称。
5、将蛋奶液文火加温并持续拌和，蛋奶液在贴近烧开时关火，制冷预留
6、鲜奶油倒出，略微消磨。
7、将制冷的蛋奶液倒进鲜奶油里搅拌匀称。
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