1、冬瓜用软毛刷把外皮清洗乾净，再切割成1.5厘米小三角;香菇泡发切小傅，生猪肉切条 (我咸肉就滚刀块);大蒜切成片;虾米音乐清洗;莴笋洗境净切珠

2、热锅中，先将大蒜与虾米音乐进行爆香，再放进生猪肉丝炒成掉色，放进平菇丁、黑胡椒粉、少量盐，煸炒匀称、 如果是咸肉，请先把咸肉曝出油以后，才放大蒜与虾米音乐进行爆香

3、接著倒进清洗沥乾水分的高梁米，用中文火煸炒到小米粒略微全透明

4、将作法3的炒米饭倒进电饭煲中添加2一杯水，而且放盐调节味儿，放上冬瓜块盖上盖子按住电源开关，煮到饭熟再闷10分鐘，开启盖子添加莴笋，用饭芍由下往上轻轻地翻匀，即进行

南瓜小米粥

用材：稻米50克、小米25克、冬瓜1块、白芝麻1撮、水适当

作法：