紫皮石斛不但能够 作为中药材应用，并且还能够制做成各式各样的养生药膳来服用，营养成分全是比较丰富的，常常服用对人身心健康的益处是十分多的，紫皮石斛尽管营养成分较为高，可是并并不一定的人都合适服用，脾胃虚弱或是是有三高的人最好在医师的具体指导下应用，千万别自身盲目跟风的应用。

紫皮石斛如何吃：

1、如果是生鲜铁皮石斛，清洗后能够 立即用热小水泡着喝，在里面还可以再加枸杞子，干桂圆，大枣这类的。还可以打汁：加入适量鲜石斛，清理干净;放进果汁机中添加水;果汁机起动工作中3—5分鐘，使营养成分可以充足榨成;倒出就可以食用，可依据个人兴趣爱好加上适当的蜂 蜜或老冰糖。

2、熬汤：将铁皮石斛、柴鸡、枸杞子清洗预留;将柴鸡剁块放进冷水中烧开，打去飘浮的血沫;大火烧开后放进炖锅小火慢炖;待鸡脯肉酥烂以后，添加铁皮石斛，添加盐调料;慢炖30分钟就可以。