持续的旋转面糊的正反两面，假如觉得到面糊变黏就再洒点小麦面粉在上面，再次搓揉面糊，慢慢的把面糊揉薄揉开；

成一个基本环形面糊以后，用擀面棍擀压面糊，并持续的旋转正反两面，时常的洒适当的小麦面粉在上面；

反复上一步擀压面糊的流程，直至面糊被擀成薄薄大环形的混沌皮状，随后把混沌皮依照固定不动总宽伸缩起來，如下图；

随后用刀子伸缩好的混沌皮拦腰截断切割成每段并重合在一起，随后再次用刀依照固定不动总宽切割成条形，总宽决策鲜面条的宽细，依据本身爱好决策；

把切完的条形鲜面条从头至尾先后打开，拔开让鲜面条分散化齐整，那样手工面条就制做完成了，事后能够 有多种多样食用方法；