3、将小麦面粉与发孝粉糖混和匀称，添加酵母粉水与牛乳，揉至面糊光洁不沾手。

4、将面糊放进比自身容积大一倍的碗内，用保险膜封死，用叉子在保险膜上戳好多个洞。放到溫暖处约40分钟，或等面粉发酵至全部碗尺寸，即

取下。再将面糊揉至光洁，以后用刀割成8个等份（制做取得成功的面糊，是不容易粘在刀表面的）。

5、将包馅从电冰箱取下，揉匀，用刀割成8个等份。

6、将每一个等份的面糊搓圆，揉成环形，将包馅包入，折起来后附近食指拇指配合捏起，就和做饺子类似。

7、10分钟后，在锅内加凉水，将小笼包放进笼屉，开火灾蒸20-25分鐘就可以。

依照每个人口感，包馅的成份能够 调整或更换。；