因为大白菜在中国的绝大多数地域都是有种植，因此 大白菜是大家日常生活十分普遍的一个蔬菜水果，而且在冬季的情况下，华北地区的大家会囤许多 大白菜作为冬天的蔬菜。并且大白菜还可以和许多 食物配搭在一起制成菜式，比如目鱼炖白菜。而有关目鱼炖白菜这一道菜有哪些实际的粉丝的做法呢?

目鱼炖白菜的做法：

1、目鱼切条，裁开腹部，除掉灰黑色腹膜后及内脏器官，清理干净预留。

2、用餐厅厨房面纸将目鱼擦干净，炒菜锅倒少量油，放进麻椒炒出香味，放进目鱼煎至双面金黄色。

3、大白菜清洗撕大面积，葱切条，生姜切成片，蒜敲碎预留。

4、目鱼无需起锅，放进葱、蒜、倒进米酒、糖醋汁烹香，倒进适当温开水焖烧约10分钟。