在炖骨头的情况下，许多 人都喜爱添加一些别的的食物，那样不但能够 使炖骨头的味道更强，也可以使炖骨头的营养成分高些。而很多人都想要知道，在炖骨头的情况下，是否可以添加枸杞子。实际上，用枸杞子炖骨头是彻底沒有问题的，也是非常有营养成分的。下边就为大伙儿详细介绍枸杞子炖排骨的做法！

一、枸杞子炖排骨做法

所需食物：猪大骨。调料枸杞子、油菜心。调味品盐、鸡精、白胡椒粉、芝麻油、葱、姜、八角茴香、米酒。

做法：先将猪排骨剁碎寸断，清洗，油菜心清洗断开，炒锅放水烧开，放进剁好的猪排骨氽透捞起来，勺放底油，用姜蒜丝、八角茴香炝锅，放入氽好的猪排骨段，烹米酒，加酸菜鱼火锅，大火烧开，调好口感，文火炖至软烂放进枸杞子、油菜心，点芝麻油，出勺盛入汤碗中。

二、猪排骨营养成分

猪排骨有很高的营养成分，猪排骨味甘咸、性温，入脾、胃、脾经；补肾壮阳益气养血，滋阴润燥；主冶热症伤津、解渴羸瘦、肾虚体弱多病、生完孩子气血两虚、燥咳、便秘、滋阴养血、补阴、润肺、滋阴养血阴，润皮肤，利二便和止解渴。