5、将粉类倒在砧板上，舀起南瓜糊拌入粘米粉中，边加边搅拌均匀，能圆满结团，摸上去像耳朵垂般绵软时，终止加南瓜糊。

6、将面糊放到砧板上揉匀，尽可能糅多几次，那样做出去的玉米馒头口味软糯又劲道。揉好的面糊盖上湿抹布或保鲜袋，静放10分钟上下

7、再将面糊分为数个尺寸平等的小面糊，揉成环形，取下清理好的磨具，将小面糊填写磨具内

8、轻轻地一压，玉米馒头的样子就出来，也有，不必做的过厚，薄一点非常容易熟，所有搞好后提前准备煎炸，还可以煮熟或炒菜锅煎熟随便

9、锅中倒进适当植物油，烧开至冒气泡，将搞好的玉米馒头从锅边放进锅中中，千万别从正中间扔下去，不然会溅油，

10、待油温高、玉米馒头定形后，用筷子或炒勺轻轻地翻拌一下，让玉米馒头全方位遇热匀称，不必粘底锅了，炸至玉米馒头浮起来，表层焦淡黄色，捞出控干油。