用酸奶自制沙拉酱
发布时间:2021-11-18 12:05:03
将红萝卜、油麦菜切条,香蕉苹果、小黄瓜切片,与圣女果、玉米一起添加调合好的酸牛奶中。
在大水果沙拉盆里搅拌均匀,最终撒上蓝莓干和大杏仁就可以。
常见问题
拌水果沙拉的酸牛奶最好是采用低热量或低糖的原味酸奶,现阶段销售市场上一些新鲜水果口感酸牛奶通常加上了较多糖份,就不宜拌水果沙拉了。
次之,常用蔬菜水果和新鲜水果最好是不必汁液多的,也不适合用罐头,由于酸牛奶是半流体,包囊食材的工作能力较弱,假如蔬菜水果出水量过多会影响水果沙拉的外形。针对汁液多的蔬菜水果,您还可以先加一点盐,控掉水份后加上酸牛奶。
此外,不适合采用怪味强的新鲜水果,如橘子、青苹果、青柠檬、李子果等,由于酸牛奶自身就含有一定怪味,水果沙拉过酸会影响口味,也不利胃肠消化吸收。
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