在中国的民族节日中，端午节是一个吃棕子的生活，听说是以便留念投江的爱国志士司马迁，煮熟了棕子后资金投入江中喂鱼。之后渐渐地转变成现如今的一种留念方式，但是除开吃棕子，也有的地域会在端午煮蛋和蒜头，这关键是以身心健康层面而言的，吃蒜能够 避五毒的叫法，生鸡蛋和蒜头一起煮了服用。

端午为何要吃蒜?

吴江农谚有云：“端午节不要吃蒜，鬼从门口钻。”端午节吃蒜，听闻能够 避“五毒”，辟邪驱瘟。水豆腐炖蒜头，则是端午饭桌上不可或缺的特色美食。

按老南京市规定，端午节的下午，各家必须把整头的蒜头放到锅膛里煮熟给孩子吃，一个孩子独吃一头，因“独”楷音“毒”。小孩吃完烧蒜头，夏季不拉痢疾，腹腔不生虫。家家户户必吃荠荠菜，听说夏季能免腹痛。

河南省、浙江省等省乡村每到端午这一天，家中的家庭主妇起得非常早，将事前准备好的蒜头和生鸡蛋放到一起煮，供一家人早饭服用。有的地区，仍在煮大蒜和生鸡蛋时配几块艾草叶。早饭食蒜头、生鸡蛋、烙油馍，这类吃法听说可避“五毒”，有益身体健康。