手工牛轧糖保质期是多久?
发布时间:2021-11-18 12:04:36
在家怎么做手工牛轧糖
原材料
蜕皮生花生米800克、水1/2杯、细白糖400克、浓麦芽糖浆400克、盐2/3小勺、蛋白质2个、去胶烤盘纸1张、全透明糖果纸1包
1、先把花生仁用150℃烤到金黄色香酥,要时刻滚动,以防熟度不匀称,约15分鐘。
2、把糖桨的原材料放到锅子里,以低火熬煮,煮到143℃。若沒有温度表,可把一滴糖桨滴进凉水中,能结为硬块就是煮好啦。
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