3、熬粥

新鮮的铁皮石斛平常还能用于熬粥喝，在制做时能够 把新鮮的铁皮石斛切割成碎渣，再把新鮮的牛羊肉切碎之后加上料酒的食盐腌渍一下，随后把稻米清洗之后下锅，添加铁皮石斛和冷水一起煮做成粥，在粥即将煮好的情况下再把牛肉粒装进去一起煮，煮开之后取下立即服用就可以。

4、煲汤

用铁皮石斛煲汤也是它的普遍食用方法，在煲汤时能够 把它新鮮的老鸭配搭在一起，需要提前准备老鸭一只，铁皮石斛二十克，冬虫夏草二十条，猪瘦肉五十克，把老鸭解决干净之后剁碎小块放进火锅中，添加准备好的铁皮石斛和冬虫夏草，接着放进猪瘦肉再添加姜蒜米酒和适当的冷水，用火烤开之后再用中文火渐渐地炖制两小时就可以。