4、锅内放进蒸熟的梗米，再添加冷水600ml、地瓜丁和乌梅干肉，低火煮至粘稠，放进糖煮推进就可以。

地瓜带有膳食纤维素、胡罗卜素、维生素D、B、C、E及其钾、铁、铜、硒、钙等10多种营养元素，膳食纤维素，在肠胃内没法被消化，能刺激性肠胃，提高肠蠕动，润肠身体排毒。

地瓜属偏碱食品，而一般食材全是酸碱性的，而身体的PH值为7.34，因此 吃红薯有益于身体的酸碱.

红薯：地瓜味儿柔美，营养丰富，又便于消化吸收，可供很多能源，有的地域把它做为正餐。地瓜带有与众不同的生物类黄酮成份，这类物质既抗癌又益寿延年，它能合理抑止乳腺癌和结肠癌的产生。

而且地瓜对内脏器官黏膜有独特的维护功效，能抑制胆固醇的堆积，维持血管延展性，避免 肾脏中的结缔组织委缩，避免 胶原病的产生。另外它還是一种理想化的减肥瘦身食品。它的发热量比稻米低，并且由于其含有膳食纤维素，而具备阻拦糖份转换为人体脂肪的独特作用。