瑶柱这类干产品实际上便是海蛎子，该食材的味儿及其色调和形状都和海叁及其生蚝十分的类似，而且还带有许多 的营养元素，彻底能够 考虑人体的要求，但是瑶柱在服用前是需要开展泡开的，并且在泡开后还会继续出現腥味儿，需要大伙儿把握一些方式 来方法来开展减轻，那麼瑶柱怎么快速泡开呢?

第一，瑶柱怎么快速泡开呢?　　一般大家选购回家了的瑶柱全是干货知识，需要历经泡开以后才可以制做成人间美味。并且干贝泡发全过程中也能够 除去腥味儿。一些餐厅厨房初学者可能并不了解瑶柱如何泡开，担忧假如一不小心可能会让瑶柱中的营养元素外流。实际上瑶柱的泡开方式 关键有二种，一种是立即用热小水泡发，此外便是根据蒸的方法让干贝泡发。显而易见，立即用热小水泡会致瑶柱中的营养元素有一定的外流，而蒸则能更强的锁定瑶柱的营养成分。

第二，先用冷水将瑶柱侵泡15分鐘上下，使其消化吸收水份当然蒸软;用力缓缓的将瑶柱清洗，另外去边缘上的老筋，一定要洗干净，留意要把细沙都除掉;把清洗的瑶柱放进一个大玻璃碗中，添加适量的生姜片、葱段、米酒及其冷水，水流量以稍未过瑶柱为宜;炒锅加水烧开，随后将瑶柱整碗放进，火灾蒸30分钟就可以。

瑶柱怎么快速泡开呢?用冷水将瑶柱侵泡15分鐘上下，使其消化吸收水份当然蒸软;用力缓缓的将瑶柱清洗，另外除去瑶柱边缘上的老筋，一定要洗干净，留意要把细沙都除掉;值得一提的是，干贝泡发以后留有的料汁建议保存，这一样也是瑶柱的精粹所属。干贝泡发的料汁能够 做做菜的料汁，味儿也一样十分美味。