宫爆鸡丁这家常小菜很多人都喜欢吃，这家常小菜带有丰富多彩的营养成分，价钱都不贵，吃这家常小菜让大家觉得既经济发展又性价比高。这家常小菜的做法也较为难学，假如我们学好它的作法，在家里做也是一种享有，关键原材料是鸡脯肉、花生米等，所需原材料也较为非常容易提前准备齐备，下边我们实际了解一下宫爆鸡丁的作法。

关键原材料：鸡脯肉200g，花生米100g，

关键调味品：白砂糖7g，生抽10Ml，芡粉10Ml，麻椒3g，生姜沫3g，蒜茸3g，小葱20g，米酒5g，盐5g，辣椒干20g

作法：

1、鸡脯肉清洗擦拭水份，切割成1.5cm厚为的小傅，再加入芡粉和生抽混和匀称，腌渍20分钟。小葱清洗，切割成1cm长的段儿。辣椒干剪去两边，除去辣椒籽。