酸甜萝卜条是一种用萝卜腌制而成的食材，在腌渍的全过程当中，会应用到糖和醋，因而可以使罗卜干有甜酸的口味。做为一种较为火爆的凉拌菜，酸甜萝卜条可以具有健脾开胃及其促消化的功效，因而在大家的饭桌上边，也是较为普遍的。下边，就为大伙儿详细介绍酸甜萝卜条的具体方法！

一、酸甜萝卜条的作法

1.箩卜1个。先将箩卜清洗，切割成条，随后放进几颗麻椒和盐腌渍大半天，上边压上吊物可以更强的煞出汤。

2.挤压汤后，晾了6.7个钟头

3.做调味品，将生抽，老陈醋，白砂糖，花椒大料，葱姜片，米酒放到一起煮开，放凉。随后倒进早已腌好的罗卜干里拌和，再腌上2钟头。

二、箩卜的营养成分