牛肉大骨汤是一种用牛肉熬料而成的食材，也是一种能够 用于制做各种各样食材的高汤。因为羊肉的营养使用价值较为高，因此 牛肉大骨汤也是十分滋补养生的。而牛肉大骨汤的做法也是有很多种多样，不一样的烹调方法，需要依照不一样的流程来开展烹制。下边，就为大伙儿介绍一下牛肉高汤的做法及其营养成分！

一、牛肉高汤做法一

原材料：红枣、枸杞子、牛肉、姜、葱、桔子皮、食用盐适当。

作法：1、牛肉切八分块状，在沸水锅中氽流血水预留;

2、红枣和枸杞子清洗预留;

3、锅内放水，放进牛肉，姜蒜八角茴香同煮;