作法

1、电烤箱中温加热。用海碗将生抽和植物油搅拌。

2、丝瓜或四季豆切去没用一部分，清洗，随后切割成圆片。菌类清洗后切割成厚片。水豆腐切割成小三角。

3、蔬菜水果、水豆腐放进生抽和植物油中，轻轻地拌和，使原材料统统沾上生抽和植物油。

4、将蔬菜水果、水豆腐分摊在烘烤盘上(只摊一层)，烤约20分钟至熟，并呈深棕色。烤时应时常晃动烘烤盘，防止蔬菜水果粘到烘烤盘上。

5、另外制做料汁：荷兰芹清洗控干，切割成两汤勺碎屑。花生酱倒进烧杯，蒜头削皮敲碎，添加花生酱中，随后添加适量水，使其浓度值与一次分离出来稀奶油类似。拌入荷兰芹末、色拉油、第戎芥酱、盐、胡椒粉。

6、蔬菜水果和水豆腐烧熟以后，盛入经加热的餐具，浇上花生酱趁着热服用。