我们在做菜时，应用的油也不是太同样的，常见的食材油有好几个类型，例如有食用油、豆油、食用油及其植物油和花籽油等，此外，动物油脂中也有动物油等。这么多的植物油，那麼做菜用什么油好而身心健康呢？据统计，植物油是能够 换着吃的，也就是这种植物油都比较健康，而常换着吃会更好。

首先来为大伙儿介绍一下普遍的植物油。

食用油

食用油是最普遍的一种植物油了，从姓名能看出去，是用花生仁制做而成的原料油。实际上食用油不仅是香气较为浓，也是可以推动大家的胃口，乃至对身体也有一定的益处。

2.食用油

许多 的人可能对食用油看到的较为少，这也是一种大家经常吃的植物油。一般来说，食用油全是用油菜子制做而成的，是许多北方人较为经常吃的原料油。食用油对人的胆肝位置有益处，但营养成分却比但是食用油。