胡豆是春天较为美味的食物，胡豆中蛋白的成分，膳食纤维及其各种各样维他命的成分是比较丰富的，豇豆中钾成分及其磷的成分是十分高的，常常吃豇豆不但具备健康保健的功效，并且对身心健康的益处也是十分多的，胡豆的营养成分是十分高的，胡豆尽管营养元素丰富多彩，可是并并不一定的人都合适服用。

吃胡豆的益处

胡豆，别称豇豆，中国各省均有种植，以长江以南为胜。原产地欧州地中海沿岸，亚洲地区西南区域至拉丁美洲。生在北纬度63°溫暖湿地公园。英文名字：Horsebea，胡豆带有丰富多彩的磷和钾，有医治肠胃不键、水肿等症状的作用。

1.防止心脑血管病症，胡豆中带有丰富多彩的蛋白，比黄豆少一点，碳水化合物的类型也比较多，关键是胡豆中沒有胆固醇，因此 不容易提升身体胆固醇的成分，从而防止心脑血管病症。

2.健脑，胡豆中带有很多可以调整中枢神经的钙，锌，锰不饱和脂肪酸等，及其可以提高记忆力的结石碱，对学员及其头脑活动比较多的人而言能够健脑。