1 维护保养心血管健康

圆葱是现阶段孰知惟一含前列环素A的蔬菜水果。前列环素A能软化血管、减少血液粘度，因此会造成降血压、提升冠脉的血容量和预防血栓产生的功效。圆葱中成分丰富多彩的槲皮素，其微生物的可用率很高，生物学家调查报告强调，槲皮素可能有利于避免 密度低蛋白（LDL）的空气氧化，针对主动脉粥样硬化，能出示关键的维护功效。

2 防止癌症

在这个谈癌害怕的社会发展里，有一种食材可以防止癌症，这简直一个多大的喜报！何况，科技人员的科学研究还发觉，圆葱和其大家族组员能够协助防止和控制各种各样癌症。是"各种各样"哦！在荷兰，一个对于女士所做的科学研究显示信息，这些摄入较多圆葱和蒜头的女士，其患上乳腺癌的概率较低。相信你念完本文以后一定会在自身的莱单上再加圆葱的名字吧！

圆葱的抗癌作用来自于它含有的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧剂，能刺激性人体免疫反映，进而抑止肿瘤细胞的瓦解和生长发育，另外还可减少致癌物质的毒副作用。而槲皮素则能抑止致癌物质体细胞特异性，阻拦肿瘤细胞生长发育。一份数据调查报告，常吃洋葱比不要吃的人患胃癌的概率少25％，因胃癌至死者少30％。