淮山药不可以和什么一起吃

淮山药不可以和甘遂一起吃

山药作用是健脾补血润肺止咳，而甘遂则峻下逐水，能刺激性肠道，提升胃肠功能，造成泻下功效，这二者功效是截然不同的，不能一起服食。

淮山药不可以和牛肝一起吃

淮山药含有维他命C，而牛肝中带有铜、铁、锌等金属材料营养元素，维他命C遇金属离子，会加快空气氧化而毁坏，减少了营养成分，因此 食牛肝后，不适合再食淮山药，更不能将二者放到一起煮。

淮山药不可以和马铃薯一起吃

服用马铃薯后，人的胃里会代谢很多的胃酸，造成很多盐酸，假如在这时再吃含有单宁酸的淮山药，单宁酸在胃酸的作用下非常容易和蛋白融合造成沉定，这类沉定既无法消化吸收又不容易排出来，非常容易造成 消化不良，还可能造成 胃结石。