无论是在南方地区還是在北方地区，大部分人平常都喜爱喝汤，仅仅因为北方和南方人生活方式的不一样，熬粥的方式可能也会不一样，粥的营养成分是十分高的，尤其是肠胃不好的人，常常喝汤是能够健脾养胃的，有的人在熬粥的情况下把握不上水的是多少，常常是粥沒有煮开，却发觉水少了，实际上熬粥的情况下半途是能够放水的，可是不必加的过多的，要不然会影响粥的口味。

粥不但便捷好吃，对消化道也是一种维护，一样的食材如果是做粥还有益于身体消化吸收，是一种十分营养成分的特色美食，可是很多人自己在家做粥的情况下都是十分烦恼，这在其中最关键的原因便是家里边做的粥不好喝，不粘稠，稻米不盛开这些。有关这一问题，大厨师一不小心说漏，熬粥时不必只放水，天赋加点它，煮成的粥粘稠好吃。

第一：侵泡

做粥一定要将食物侵泡一下，那样不但在熬粥的情况下会极大地减少熬粥的時间，并且食物也非常容易被煮盛开了，因为熬粥的時间较为短的原因，因此 煮出去的粥也更为的健康营养了，自然针对早晨心急工作的工薪族而言也可以节约许多 的時间。

依据食物不一样侵泡的時间也是有非常大的差别，一般来说稻米要是提早一个小时侵泡就可以了，如果是豆类食品需要提早两个小时侵泡，黑木耳等食物能够少泡一会儿。