4.把备好的西红柿拿出来，再提前准备一海碗沸水出去，把西红柿用冷水洗干净，再用划个十字架，随后放到开水碗里，在开水碗里泡一会，再把西红柿捞出来去皮。西红柿在开水进来泡一会，较为非常容易削皮一些。

5.把去好皮的西红柿，用刀割成小丁，切完后，先放到一边预留。随后看一下我们的面糊醒好没，面糊醒好后，把面糊拿出来，放到木板上，用擀杖，渐渐地的把面糊，转动着四周，匀称的擀成一个圆形的玉米饼。

6.把面糊擀成薄饼形后，再把渐渐地的把饼形伸缩起來，伸缩成一个条形，随后用刀刚开始分割鲜面条，切鲜面条的总宽，要尺寸类似，匀称就可以了。切完后，撒一点小麦面粉，防止鲜面条粘在一起，随后用力抖擞开就可以了。

7.鲜面条搞好后，先放到一边预留。随后找一个干净锅，倒入一些油，把火开启，油烧开后，再把我们备切完的西红柿丁拿出来，随后放入锅中里，用汤勺渐渐地的煸炒，把番茄转变，炒出汁来，随后再装进去一些白砂糖，再用汤勺煸炒。炒一会，番茄炒化后，刚开始倒入适当的冷水，随后合上外盖，用大蜡烛烧开，锅中的烧开后，我们再把盖子拿开，用汤勺搅一下料汁。