香菇萝卜汤是在我国十分传统式的一道特色美食，用这类方式做出去的萝卜，吃起來口味较为脆爽，此外平菇吃起來较为润化，并且口感是较为口味淡的，而且这家常小菜的营养成分很丰富多彩，例如带有丰富多彩的维他命，这些出現高血压高血脂的群体，平常就可以多吃这家常小菜，下边是平菇炖白萝卜的制做流程。

平菇炖白萝卜的作法：

1干香菇洗干净，放进一个碗中添加适量冷水侵泡三到四个钟头（一般早晨泡，下午做）

2原材料。

3平菇控干水切成片，红萝卜削皮切滚刀块。姜切条，蒜敲碎，朝天椒切圈。

4锅烧热放进适当植物油，烧至六成热，放进葱姜麻椒曝出香气。