在冬季的情况下，宣布树柿子完善的情况下，树柿子和我们平常吃的西红柿是不一样的我们吃的西红柿一般全是在春季种植的情况下，夏季完善的，而树柿子他的树是十分伟岸的，它一般生长发育在中国的沿海地区，完善以后的树柿子吃起來口味较为甜，还能够冻在外面吃冻柿子，那麼树柿子怎么会很涩呢?

涩柿瓜瓤体细胞中的单宁酸在果子完善全过程中会慢慢由可溶转换为不可溶物质。因为采后仍有非常多的不可溶单宁酸并未转换，苦涩味依然非常大，需经人工服务解决多方面脱涩后才可食。涩柿采摘后的時间较长，并且针对单宁酸成分非常高的种类通常脱涩不完全。实践活动中最普遍的脱涩方式有下列几类：

一、防腐剂法防腐剂的配置：乙醇10-20%、酒精10-20%、高锰酸钾溶液、百菌清、甲基托布津可湿性粉剂1种或几类0。

02%-0。2%，余为水流量。操作方法：柿子饼表层匀称喷撒或蘸取防腐剂，10KG使用量25-75ml。解决后柿果储藏新鲜期达到100天以上，柿果在储藏的全过程中迟缓脱涩，并在出入库后一段時间可以维持一定的强度，增加了销售市场周期时间。

二、捣柿子果法侵泡100KG的柿子饼，采用1。