核桃为什么发涩
发布时间：2021-11-18 12:00:04
核桃仁去涩的方式：
核桃仁去壳后，肉的表层有一层衣(皮)，这层衣含有苦涩味，能够除掉。去衣的最简易方式是将新鲜的核桃放宽水里侵泡，接着用竹签子剔，那样能随便地将衣一片撕下。若在沸水里放些盐，实际效果更强。用开小水泡不容易毁坏其营养元素。
吃核桃常见问题
1、核桃肉要吃得适当
核桃肉因带有较多人体脂肪，因此 一次吃得过多，会影响消化吸收，一般来说，每日服食核桃肉的净重，应在20-40克上下，大概等于四五个核桃仁。
2、核桃肉表层的深褐色薄皮不必剥去
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